Am 23. Juli 1963 übernahm er mit Albert Kloss und Jonny Hiljer die Handballabteilung des TV Überherrn mit 2 Jugend- und einer Aktiven-Mannschaft. Mit Akribie, viel Engagement und unerschütterlichem Optimismus machte er die Handballabteilung zu einer überaus erfolgreichen und mitgliederstarken Abteilung. Die großen Erfolge verlangten nach neuen Strukturen und finanzieller Selbständigkeit der Handballer, was im Turnverein nicht möglich war.
So gründete Adolf Collet mit Spielern und Freunden am 27. August 1971 den Handballclub Überherrn-Bisten.
Sein Arbeitseifer für den Handballsport blieb auch im Handballverband nicht unbemerkt. Er wurde Klassenleiter und später Jugendwart im Kreis West Saar. Mit der HVS-Jugend fuhr er 1974 als Delegationsleiter nach Israel. 1978 erhielt er für seine völkerverbindende Tätigkeit anlässlich der Enthüllung einer Gedenktafel am Denkmal der großen Europäer eine Verdienstmedaille mit dem Konterfei der Großen Europäer.
Adolf Collet war aber auch ein Mensch der alltäglichen Dinge. An den Wochenenden war er unterwegs für seine Jugend, um Fahrten und Spiele aller Jugendmannschaften zu organisieren, damals fanden auch die Heimspiele in auswärtigen Hallen statt.
In der Politik setzte er sich besonders für den Sport ein und hatte als Beigeordneter der Gemeinde Überherrn im damaligen Amt Bisten entscheidenden Anteil am Bau der Sporthalle, die heute seinen Namen trägt. Um die Zusammenarbeit der Sportvereine in der Gemeinde zu stärken, gründete er den GfL, den er von 1974 bis 1981 leitete.
Am 31. August 1982 verstarb Adolf Collet überraschend.